TORTILLA DE PATATAS

Dicen que hago la mejor tortilla de patatas. Eso dicen. Lo hago como si fuera un ritual, lo disfruto haciendo. Siempre con cebolla, bien pochada y dorada, huevos caseros, sartén y paleta de cocina específicos y…. mucho cariño. Lo hago con musiquita y una copa de vino crianza al lado.